Шкаф для расстойки теста РТ-530У

17850 

Габариты: 795×800×870 мм
Вес нетто: 55 кг

Артикул: 4001881 Категория:

Описание

Шкаф для расстойки теста РТ-530У без возможности эксплуатации в комплекте с печью ПКУ

Шкаф РТ-530У — 8 уровней для установки противней размером GN2/1 (650х530 мм) или 530х530 мм или 530х325 мм.

Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70 мм. Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафом, можно устанавливать в камеру посуду или противни любого меньшего размера. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.

Внутри камеры, внизу установлен ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от 20 до 900С) в камере осуществляется терморегулятором. Лимб терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа, на передней панели шкафа.

Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом, установлена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное. Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.

Дверки шкафов изготовлены из термоустойчивого, травмобезопасного стекла. В закрытом положении дверки фиксируется магнитным замком.

На шкаф РТ-530У не предусмотрена установка печей. Он эксплуатируется как отдельно стоящее технологическое оборудование.

 

 

Детали

Вес 90 kg
Габариты 93 × 108.5 × 104 cm

Характеристики

Параметры подключения к электросети 220В ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,5
Размеры противней или кондитерских листов, мм 650х530
Количество уровней для установки противней, шт. 8
Диапазон автоматического регулирования температуры пода,  °С 20…90
Управление
Регулирование температуры в камере плавное
Сигнальная лампа работы ТЭНов установлена
Материал нерж. сталь
Масса нетто, кг 50
Масса брутто, кг 90
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 930х1085х1040
Объём в упаковке, м3 1,05
Комплектация
Кронштейны уровней для установки противней, шт. 16
Дополнительные кронштейны уровней, шт. 8
Регулируемые опоры, шт. 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1