Шкаф жарочный ШЖ110-3с

96000 

3 секции
Металлические поды

Сеть: 3N 230В~, номин. потребл. мощность: 18 кВт
Количество уровней установки противней: по 2 в каждой секции
Макс. размеры противней: GN2/1 (650х530 мм), глубиной 200 мм
Габариты шкафа: 900х860х1785+20 мм, масса: 180 кг
Подставка в комплекте

Описание

Шкаф жарочный двухсекционный электрический ШЖ110-3с (с металлическими подами) предназначен для эксплуатации на предприятиях общественного питания и торговли для тепловой обработки различных продуктов на противнях или кондитерских листах, при температурах от 50 до 3000С.

Мощность каждой секции – 6 кВт.
Равномерность тепловой обработки различных продуктов в тепловых камерах секций шкафа обеспечивается нижними ТЭНами (установлены под подом) и верхними ТЭНами, которые установлены открыто.
Как нижние, так и верхние ТЭНы установлены равномерно, по всей площади тепловой камеры.

Температура воздуха в тепловой камере секции ШЖ110 поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, расположенным на приборной панели.
Нижние и верхние ТЭНы секции можно включать и выключать соответствующими переключателями на приборной панели.

Тепловые камеры секций закрываются дверцами из травмобезопасного стекла. Дверки открываются снизу верх, что не создаёт препятствий для доступа к внутреннему объёму тепловых камер.
Высота проёма, при открытой дверке – 220 мм, ширина проёма – 680 мм.

На стенках камеры смонтированы кронштейны, на высоте 90 мм от пода, на которые можно установить противень (гастрономическую ёмкость) размером GN2/1 (650х530 мм).
Противни в комплект поставки шкафов не входят.

В тепловой камере секции установлена лампа освещения внутреннего объёма камеры. Выключатель лампы располагается на приборной панели.

Внутренняя поверхность тепловой камеры и лицевая поверхность секции шкафа изготовлены из нержавеющей стали.
Боковые, задние панели, задняя часть крышки и подставки изготовлены из оцинкованной стали.

Шкаф поставляется в комплекте с подставкой высотой 480 мм.
Каждая секция отгружается в индивидуальной транспортной упаковке, подставка отгружается в разобранном виде.

Производитель: АО «Тулаторгтехника», РФ

Характеристики

ШЖ110-3с
Количество секций (камер), шт 3
Параметры подключения к электросети* 3N 230В~
Напряжение на нагревательных элементах, В 230
Номинальная  потребляемая мощность, кВт 18
Объем тепловой камеры секции, м3 0,110
Внутренние размеры тепловой камеры секции, мм
длина 680
ширина (глубина) 610
высота 270
Рабочие размеры каменного пода секции, мм
Высота проёма при открытой дверке, мм 220
Максимальные размеры противней, устанавливаемых в камеру GN2/1(650х530мм), глубиной 200 мм
Кол. уровней установки противней в тепловой камере секции, шт. 2
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в камерах шкафа, °С От 50 до 300
Время нагрева воздуха в камере до 270 оС, мин., не более 20
Время нагрева каменного пода в камере до 300оС, мин., не более
Габаритные размеры секции, мм
длина 900
ширина (глубина) 860
высота 425
Габаритные размеры шкафа, мм
длина 900
ширина (глубина) 860
высота** 1785+20
Масса секции, кг, не более 60
Масса шкафа, кг, не более 180