УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ! В связи с нестабильной экономической ситуацией АКТУАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ УТОЧНЯЙТЕ ПО ТЕЛЕФОНАМ в разделе КОНТАКТЫ

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПM2-01

Цена по запросу

Тип: бойлерный (встроенный парогенератор)
Сеть: 400 В, номин. потребл. мощность: 35 кВт
20 уровней для гастроемкостей GN-1/1 (не входят в комплект)
Память на 110 программ приготовления
Электронное управление, регулировка влажности
Реверс вентилятора + 5 скоростей вращения
6 программ автомат. мойки
3х-канальный щуп
Весь корпус из нержавеющей стали
Габариты: 890х890х1780 мм, масса: 285 кг

Категория: Метка:

Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01  бойлерного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом: приготовления на пару, бланширования, запекания, обжаривания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Режимы работы пароконвектомата:

– Конвекция (от 30 до 270 °С)
– Пар (от 30 до 100 °С)
– Пар при низких температурах (от 35 до 98 °С)
– Конвекция с паром (комбинированный режим от 30 до 250 °С)
– Разогрев (от 30 до 160 °С)

Особенности модели:

– бойлерный тип (встроенный парогенератор)
– модель на 20 уровней гастроемкостей GN 1/1
– продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
– удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
– легкость в обслуживании
– автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
– вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
– открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
– двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
– механизм замка двери действует по принципу “свободные руки” – дверку можно закрывать одним движением руки
– внутренняя подсветка камеры
– степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 – камеру можно мыть изнутри под струей воды
– многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
– регулировка влажности от 0% до 100%
– таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
– реверс вентилятора
– 5 скоростей вращения вентилятора – можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
– возможность записи до 110 собственных программ приготовления
– до 4 этапов приготовления в каждой программе
– ручной душ
– встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
– жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
– система охлаждения слива
– 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
– низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
– широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

Производитель: Abat Чувашторгтехника, РФ

Детали

Бренд

Способ образования пара

Бойлер

Количество уровней

20

Панель управления

Электронная

Подключение, В

380

Мощность, кВт

35

Автоматическая мойка

Да

Габариты, мм

890×890×1780

Масса, кг

285

Скачать

Паспорт на изделие Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01

Руководство по эксплуатации Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01