Подключение к индивидуальной розетке 16А с контактом заземления Функция увлажнения
230В ~ 1,6 кВт
Рабочие размеры каменного пода в секции: 470 х 385 мм
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в тепловой камере: 50…400°С
Габариты: 710-800×575×470 мм
Вес нетто: 50 кг
Печь подовая электрическая ППЭ-200 с функцией увлажнения предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий непосредственно на каменном поде, на кухнях предприятий общественного питания.
Печь можно устанавливать на стол, шириной (глубиной) не менее 600 мм или другую, подходящую по размерам и высоте подставку, на расстоянии не менее 200 мм справа и слева и 50 мм сзади от стен и кухонной мебели (которые должны быть изготовлены из негорючих материалов или покрыты негорючими материалами). Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть изготовлена из негорючего материала, либо покрыта негорючим материалом.
Печи ППЭ-200 возможно устанавливать друг на друга в 2 или 3 яруса.
Характеристики
ППЭ-200
Параметры подключения к электросети*
230В ~
Напряжение на нагревательных элементах, В
230
Номинальная потребляемая мощность, Вт
1600
** Мощность нижних ТЭНов, Вт
1600
** Мощность верхних ТЭНов, Вт
1600
Объем тепловой камеры, м3
0,055
Рабочие размеры каменного пода секции, мм
470 х 385
Внутренние размеры тепловой камеры, мм
длина
490
ширина (глубина)
385
высота
290
Высота проёма при открытой дверке, мм
220
Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ17327-95,
которые могут быть установлены на под камеры, шт.
6
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха
в камерах печи, °С
от 50 до 400
Время нагрева каменного пода и воздуха в камере до 200 0С, мин., не более
35
Рекомендуемый объём воды, заливаемой в лоток системы увлажнения, мл, не более
70
Общий объем воды, который возможно залить в лоток системы увлажнения, мл, не более
150
Габаритные размеры печи, мм
длина
710 (без лотка для заливки воды),
800 (с лотком для заливки воды)
ширина (глубина)
575
высота ***
470 +20
Масса печи, кг
не более 50
* 230В ~ печь подключается вилкой в индивидуальную розетку 16А с контактом заземления ** печь работает по алгоритму приоритета работы нижних ТЭНов. Это означает, что при работающих нижних ТЭНах (нагревающих каменный под), включение верхних ТЭНов невозможно. Верхние ТЭНы включаются только после отключения нижних ТЭНов. *** размер регулируемый.
