УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ! В связи с нестабильной экономической ситуацией АКТУАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ УТОЧНЯЙТЕ ПО ТЕЛЕФОНАМ в разделе КОНТАКТЫ

Печь подовая электрическая ППЭ-200

48000 

Подключение к индивидуальной розетке 16А с контактом заземления
Функция увлажнения
230В ~ 1,6 кВт
Рабочие размеры каменного пода в секции: 470 х 385 мм
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в тепловой камере: 50…400°С
Габариты: 710-800×575×470 мм
Вес нетто: 50 кг

Артикул: 4220201 Категория: Метка:

Описание

Печь подовая электрическая ППЭ-200 с функцией увлажнения предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий непосредственно на каменном поде, на кухнях предприятий общественного питания.

Печь можно устанавливать на стол, шириной (глубиной) не менее 600 мм или другую, подходящую по размерам и высоте подставку, на расстоянии не менее 200 мм справа и слева и 50 мм сзади от стен и кухонной мебели (которые должны быть изготовлены из негорючих материалов или покрыты негорючими материалами). Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть изготовлена из негорючего материала, либо покрыта негорючим материалом.

Печи ППЭ-200 возможно устанавливать друг на друга в 2 или 3 яруса.

 

 

Характеристики

ППЭ-200

Параметры подключения к электросети* 230В ~
Напряжение на нагревательных элементах, В 230
Номинальная потребляемая мощность, Вт 1600
** Мощность нижних ТЭНов, Вт 1600
** Мощность верхних ТЭНов, Вт 1600
Объем тепловой камеры, м3 0,055
Рабочие размеры каменного пода секции, мм 470 х 385
Внутренние размеры тепловой камеры, мм
длина 490
ширина (глубина) 385
высота 290
Высота проёма при открытой дверке, мм 220
Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ17327-95,
которые могут быть установлены на под камеры, шт.
6
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха
в камерах печи, °С
от 50 до 400
Время нагрева каменного пода и воздуха в камере до 200 0С, мин., не более 35
Рекомендуемый объём воды, заливаемой в лоток системы увлажнения, мл, не более 70
Общий объем воды, который возможно залить в лоток системы увлажнения, мл, не более 150
Габаритные размеры печи, мм
длина 710 (без лотка для заливки воды),
800 (с лотком для заливки воды)
ширина (глубина) 575
высота *** 470 +20
Масса печи, кг не более 50

 

* 230В ~ печь подключается вилкой в индивидуальную розетку 16А с контактом заземления
** печь работает по алгоритму приоритета работы нижних ТЭНов. Это означает, что при
работающих нижних ТЭНах (нагревающих каменный под), включение верхних ТЭНов невозможно.
Верхние ТЭНы включаются только после отключения нижних ТЭНов.
*** размер регулируемый.

 

Скачать

Руководство пользователя

Каталог оборудования Тулатогтехника

Видео

 

Подовая печь ППЭ-200. Выпекаем французский 

 

Самая маленькая в линейке печей нашего производства – настольная Подовая печь ППЭ-200.
Обзор и выпечка тартинов

 

Настольная подовая печь ППЭ-390

 

Подовые печи ППЭ. Ответы на ваши вопросы

 

Деревенский хлеб и Французская булка.
Выпекаем в новой печи ППЭ-543 мощностью 3 кВт

 

Выпечка формового хлеба “Дарницкий” в новой печи ППЭ-543 мощностью 3 кВт.
Максимальная загрузка печи