УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ! В связи с нестабильной экономической ситуацией АКТУАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ УТОЧНЯЙТЕ ПО ТЕЛЕФОНАМ в разделе КОНТАКТЫ

Печь подовая с парогенератором ППЭ-800п-1
на подставке

182000 

3N 230В ~ 7,8 кВт
Трехфазное подключение к клеммному блоку
Встроенный парогенератор
Подключение к водопроводу
Возможность установки дополнительной секции
Рабочие размеры каменного пода в секции: 680×800 мм
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в тепловой камере: 50…400°С
Габариты: 900×1320×1520 мм
Вес нетто: 155 кг
Подставка в комплекте

Описание

Печь подовая электрическая с парогенератором ППЭ-800П-1 одна секция на подставке предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий непосредственно на каменном поде, на кухнях предприятий общественного питания.

Печь состоит из 2 модулей: секции с крышкой (арт. 4221101) и подставки (арт. 4300900)

Особенности

  • Встроенный парогенератор
  • Подключение к водопроводу
  • Программирование объема пара
  • Электронно-механическая панель управления
  • Раздельное управление верхним и нижним ТЭНами
  • Электронные термостаты
  • Индикация температуры на поде и в камере
  • Подсветка тепловой камеры
  • Возможность подключения к вытяжке
  • Корпус и камера из нержавеющей стали
  • Возможность установки дополнительных секций
  • Подставка в комплекте


Секция печи должна быть подключена к системе водоснабжения. Температура воды не должна превышать +350С. В случае, если жёсткость воды превышает 2мг-экв/л (или 100 ppm, или 10F0, или 5,5dH0) – необходимо использовать систему водоумягчения.

 

Характеристики

 

Параметры подключения к электросети* 3N 230В ~
Напряжение на нагревательных элементах, В 230
Номинальная потребляемая мощность, Вт 7800
Номинальная потребляемая мощность печи, Вт 6800
Мощность нижних ТЭНов, Вт 3000
Мощность верхних ТЭНов, Вт 3800
Номинальная потребляемая мощность парогенератора, Вт 1000
Рабочие размеры каменного пода, мм 680 х 800
Рабочие внутренние размеры тепловой камеры, мм:
ширина 680
глубина 800
высота проёма, при открытой дверке 220
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в тепловой камере, °С от 50 до 400
Рекомендуемая максимальная температура пода и воздуха в тепловой камере печи, °С, не более 300
Время нагрева каменного пода и воздуха в камере до 200°С, при напряжении в э/сети 230В, мин, не более 35
Время нагрева парогенератора до рабочей температуры, мин., не более 30
Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ17327-95, которые могут быть установлены на под камеры, шт. 18
Объём воды, поступающей в парогенератор, мл (в состоянии поставки печи) 200
Объём воды, поступающей в парогенератор, мл (настраивается потребителем) от 25 до 350
Габаритные размеры 1 секции печи, мм
ширина (секция с крышкой) 900
ширина (секция без крышки) 890
глубина / глубина с ручкой 1240/1320
высота (секция с крышкой) 470
высота (секция без крышки) 437
Масса 1 секции печи, кг, не более
с крышкой 130
без крышки 124
Габаритные размеры печи (1 секция с подставкой), мм
ширина 900
глубина / глубина с ручкой 1240/1320
высота 1520
Масса печи (1 секция с подставкой), кг 155
* однофазная, четырёх проводная система с тремя фазовыми проводниками и нулевым рабочим проводником, ток переменный, частота 50Гц, заземление отдельным проводником.

Скачать

Руководство пользователя

Инструкция по сборке подставки ПКС 800 и установке секций подовой печи

Как изменить количество пара (видеоинструкция)

Каталог оборудования Тулатогтехника