Шкаф жарочный ШЖ-150-2с, камера черн металл

60190 

Данная позиция доступна только под заказ
Срок изготовления 14 рабочих дней

Описание

Размеры тепловых камер жарочного шкафа ШЖ-150-2с позволяют использовать противни или гастрономические ёмкости стандартного размера GN2/1 (650х530 мм, глубиной от 20 до 200 мм).
Количество уровней в камере каждой секции шкафа для установки противней – 4.

Температурный режим в каждой камере обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.

Включение-выключение, а так же ступенчатое регулирование мощности ТЭНов (0,75 – 1,5 – 3,0 кВт) осуществляется двумя 4-х позиционными пакетными переключателями, раздельно для верхних и нижних ТЭНов.

Температура в камерах поддерживается в автоматическом режиме терморегуляторами, в диапазоне от 50 до 3000С.

Панель с приборами управления шкафом съёмная.

Двойное остекление дверок жарочного шкафа и лампы освещения камер шкафа позволяют, при закрытых дверках, визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов.

Шкаф комплектуется четырьмя противнями из листовой конструкционной стали, размерами 650х530х30 мм.

Секции шкафов поставляются в индивидуальной транспортной таре.

Габариты и масса каждой секции (~ 100кг) позволяют, без особого труда, перемещать оборудование через узкие дверные проёмы, коридоры и лестничные площадки к месту постоянной эксплуатации.

При монтаже 2-х и 3-х секционных шкафов секции устанавливаются друг на друга непосредственно на месте постоянной эксплуатации.

Характеристики

Параметры подключения к электросети 2N  220В ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт 12
Напряжение на нагревательных элементах, В 220
Количество секций, шт. 2
Тепловая камера
Количество уровней для установки противней, шт 4
Диапазон регулирования температуры в камерах шкафа, °С 50…300
Время разогрева шкафа, мин. 25
Управление
Раздельное регулирование мощности верхних и нижних ТЭНов ступенчатое
Поддерживание установленной температуры в камере шкафа автоматическое
Сигнальные лампы нагревательных элементов установлены
Материал
Тепловая камера черный металл
Крышка и лицевые поверхности нерж. сталь
Боковые и задняя поверхности оцинков. сталь
Габариты в собранном виде, (ДхШхВ), мм 810х950х1430
(Каждая секция поставляется в индивидуальной упаковке)
Упаковка нижней секции
Масса нетто, кг 105
Масса брутто, кг 150
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1080х970х980
Объём в упаковке, м3 1,03
Упаковка верхней секции
Масса нетто, кг 100
Масса брутто, кг 145
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1080х970х760
Объём в упаковке, м3 0,8
Комплектация
Противни из чёрной стали марки 08кп GN2/1 (650х530х30мм), шт. 4
Рама – подставка 1
Регулируемые опоры, шт. 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1

Скачать

Руководство пользователя

Декларация о соответствии

Каталог оборудования Тулаторгтехника