Описание
Спиральный тестомес Miratek PX-30 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки большого ассортимента хлебобулочной продукции из пшеничного, ржаного и ржано-пшеничного теста. Также возможно использование для замешивания и вымешивания картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией и других аналогичных составов. Идеально подходит для производства хлеба, пирогов, слоек, печенья, хвороста, тортов и других изделий.
Мощный двигатель (1,5 кВт) тестомеса гарантирует высокую скорость и производительность. Тестомес имеет две скорости и возможность реверсивного движения дежи, что улучшает качество вымешивания, облегчает выгрузку массы и проведение санитарно-гигиенических мероприятий. При поднятии решетки машина останавливается, что делает процесс работы безопасным и снижает риск травмирования персонала.
Тестомес снабжен удобной в использовании электромеханической панелью управления, несъёмной дежой объёмом 30 л и неподъёмной траверсой. Наличие таймера освобождает от необходимости контроля за временем работы машины. Месильный орган, состоящий из вращающейся спирали и неподвижного отсекателя, способствует быстрому и качественному замесу.
Дежа данной модели изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Объём дежи позволяет загрузить до 18 кг теста. Корпус выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью Резиновые ножки компенсируют неровности пола и снижают уровень вибрации машины. Скорость вращения месильного органа: 174 / 279 об/мин. Скорость вращения дежи: 17 / 28 об/мин.
Особенности:
- дежа из нержавеющего сплава;
- месильный орган и решётка из специального пищевого сплава;
- электромеханическое управление;
- 2 рабочие скорости позволяют работать с различными смесями;
- дежа оснащена защитной крышкой-решёткой;
- концевой выключатель на решётке;
- таймер с установкой до 30 минут;
- кнопка экстренной остановки.
