Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-07

128500 

Состав исполнения:
ПМ (2 скорости), ММ, ВМ, МП-01, П-01

Артикул: 2501443 Категория:

Описание

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Машина состоит из приводного механизма ПМ, подставки П-01 и ряда сменных механизмов.

Производитель: ООО «Завод «Торгмаш», г. Пермь, РФ

Состав исполнения:
ПМ – приводной механизм 3N 380В ~, 1,12/1,5кВт. Частота вращения: 200/380 об/мин (2 скорости)
ММ – мясорубка. Приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250 кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82 мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.
Объем бака – 25 л.
МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки. Производительность по муке, не менее – 230 кг/ч. Число сменных барабанов – 1 шт.
П-01 – подставка, установка приводного механизма.