Шампур

Прилавки ПВ(Н)О-1(2) предназначены для непродолжительного хранения (обычно не более 4-х часов) и раздачи охлаждённых напитков, салатов, молочных продуктов и других блюд, требующих хранения в охлаждённом состоянии. Прилавки могут использоваться как отдельные технологические модули, так и секции, в составе линий самообслуживания различной комплектации. Эксплуатация прилавков допускается при температуре окружающего воздуха от 12 до 250оС. Сверху, на прилавок, установлена охлаждаемая ванна, обрамлённая столешницей. На прилавок устанавливаются полка, с расположенным под ней, светильником освещения охлаждаемой ванны и направляющие для установки подносов со стороны потребителя. Под охлаждаемой ванной, расположены: • агрегатный отсек, закрываемый перфорированной…