УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ! В связи с нестабильной экономической ситуацией АКТУАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ УТОЧНЯЙТЕ ПО ТЕЛЕФОНАМ в разделе КОНТАКТЫ

Печь подовая с парогенератором ППЭ-800п-1
на подставке ПКС 800 + РТ600

212550 ₽

3N 230В ~ 7,8 кВт
Трехфазное подключение печи к клеммному блоку
Встроенный парогенератор
Подключение к водопроводу
Возможность установки дополнительной секции
Рабочие размеры каменного пода в секции: 680×800 мм
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в тепловой камере: 50…400°С
Подставка и расстоечный шкаф РТ-600 в комплекте

Артикул: 4221101+4300800+4150400 Категории: , Метка:

Описание

Печь подовая электрическая с парогенератором ППЭ-800П-1 одна секция на подставке ПКС 800 в комплекте с расстоечным шкафом РТ-600.

Печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий непосредственно на каменном поде, на кухнях предприятий общественного питания.

Особенности

  • Встроенный парогенератор
  • Подключение к водопроводу
  • Программирование объема пара
  • Электронно-механическая панель управления
  • Раздельное управление верхним и нижним ТЭНами
  • Электронные термостаты
  • Индикация температуры на поде и в камере
  • Подсветка тепловой камеры
  • Возможность подключения к вытяжке
  • Корпус и камера из нержавеющей стали
  • Возможность установки дополнительных секций

Секция печи должна быть подключена к системе водоснабжения. Температура воды не должна превышать +350С. В случае, если жёсткость воды превышает 2мг-экв/л (или 100 ppm, или 10F0, или 5,5dH0) – необходимо использовать систему водоумягчения.

 

Характеристики

ППЭ-800

Параметры подключения к электросети* 3N 230В ~
Напряжение на нагревательных элементах, В 230
Номинальная потребляемая мощность, Вт 7800
Номинальная потребляемая мощность печи, Вт 6800
Мощность нижних ТЭНов, Вт 3000
Мощность верхних ТЭНов, Вт 3800
Номинальная потребляемая мощность парогенератора, Вт 1000
Рабочие размеры каменного пода, мм 680 х 800
Рабочие внутренние размеры тепловой камеры, мм:
ширина 680
глубина 800
высота проёма, при открытой дверке 220
Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в тепловой камере, °С от 50 до 400
Рекомендуемая максимальная температура пода и воздуха в тепловой камере печи, °С, не более 300
Время нагрева каменного пода и воздуха в камере до 200°С, при напряжении в э/сети 230В, мин, не более 35
Время нагрева парогенератора до рабочей температуры, мин., не более 30
Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ17327-95, которые могут быть установлены на под камеры, шт. 18
Объём воды, поступающей в парогенератор, мл (в состоянии поставки печи) 200
Объём воды, поступающей в парогенератор, мл (настраивается потребителем) от 25 до 350
Габаритные размеры 1 секции печи, мм
ширина (секция с крышкой) 900
ширина (секция без крышки) 890
глубина / глубина с ручкой 1240/1320
высота (секция с крышкой) 470
высота (секция без крышки) 437
Масса 1 секции печи, кг, не более
с крышкой 130
без крышки 124
Габаритные размеры печи (1 секция с подставкой), мм
ширина 900
глубина / глубина с ручкой 1240/1320
высота 1520
Масса печи (1 секция с подставкой), кг 155
* однофазная, четырёх проводная система с тремя фазовыми проводниками и нулевым рабочим проводником, ток переменный, частота 50Гц, заземление отдельным проводником.

 

РТ-600

Параметры подключения к электросети* 230В ~
Напряжение на нагревательном элементе, В 230
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,5
Внутренние размеры камеры, мм
длина 612
ширина (глубина) 665
высота 445
Размеры противней, которые могут быть установлены в камеру шкафа (в комплект поставки не входят), мм 600х400 мм — 4 шт
GN2/1 (650х530 мм) — 2 шт
Количество уровней установки противней, шт 4
Расстояние по вертикали между уровнями, мм 105
Диапазон регулирования температуры в камере шкафа, °С от 30 до 90
Габаритные размеры шкафа, мм
длина 775
ширина (глубина) 700
высота** 554 – 585
Масса шкафа, кг не более 37

Скачать

Руководство пользователя

Руководство пользователя РТ-600

Инструкция по сборке подставки ПКС 800 и установке секций подовой печи

Как изменить количество пара (видеоинструкция)

Каталог оборудования Тулатогтехника

Похожие товары